A Bűbájos hétvége elmúlt, Terrapolis van. Előre bejelentkezéssel. // Witchy weekend over, Terrapolis stays. Make a reservation in advance.

Augusztus 20: Nagy élet ebéd  MENÜJE és Lassú seprű előadás/workshop a Bűbájoson. GRAND LIFE LUNCH  and Slow broom talk/workshop 


a Bűbájos hétvége nyári kiadásán  a Terrapolisnak csak pénteken lesz két programja/only two Terrapolis programs on Friday during the summer edition of Witchy Weekend: (see English below)

Péntek/Friday, augusztus 20:

13:00:  Nagy élet ebéd - nagy - mint makro, élet - mint bio. Előre bejelentkezés, részletek - telefonon 06 20 3817172 vagy emailben terrapolistarcal@gmail.com. Max. 10 fő /  1 p.m. Grand life - lunch. Grand - like macro, life - like bio. Please book in advance by phone or email.

MENÜ: saját vagy helyi, vegyszermentes vagy bio hozzávalókból/

own or local, chemical-free or organic ingredients


tökvelő tojással, házi kovászos kenyér // vegetable marrow with eggs, home-made sourdough bread

kerti levél és virágkóstoló , kovászos kenyér,  cukkinikrém // tasting of garden leaves and flowers, sourdough bread, zucchini spread

isteni fűszeres sült bab zöldekkel perzsa módra, tarka magyar biorizs, többféle zöldség fermentálva, sülve/ divine herbed baked beans with greens Persian style, Hungarian organic brown-white rice, fermented, fried, raw vegetables 

tutti frutti sorbet mandulamorzsával / tutti frutti sorbet with almond crumbles

szódavíz /seltzer

Hozott bort szívesen felszolgálok. BYOB

16:00: Lassú seprű előadás/workshop külső helyszínen, a Hatputtonyos Borfaluban! /4 p.m. - Slow Broom talk/workshop in Hatputtonyos Borfalu (attention to the location! In Hungarian, with some visuals and practice.)

Utazás Dr. MOLNÁR V. ATTILA botanikussal, a Debreceni Egyetem professzorával,  a vadon élő növényekből készült seprűk világában a Kaukázustól Magyarországig - gally- és vesszőseprűk nyírfából, nádból, borsófából, szurokfűből, veresgyűrű somból…. Túl visszafogott ez a szöveg ahhoz képest, hogy milyen fantasztikus lesz ez a találkozás! Senki ne hagyja ki!

"Sokféleség és fenntarthatóság – Avagy mit tanulhatunk a seprűkészítésből?

Az emberiség nagy utat tett meg az önellátó ősközösségi társadalmaktól napjaink civilizációjáig. A „civilizált” emberiség igényeit manapság már túlnyomó többségében az ipar vagy az iparszerű mezőgazdaság által előállított termékek elégítik ki. Ma már alig használunk vadon termő növényeket. Pedig a vadon élő növényvilág még nagyapáinknak-dédapáinknak is adott élelemet, tüzelőt, építő-, tetőfedő-, kötőző-, tömítő-, festék- és méreganyagot, gyógyszert, élvezeti cikket, fűszert, kefét, meszelőt, seprűt, gyermekjátékot és sok minden mást is. A csaknem önellátó, az élőlényeket fenntartva hasznosító paraszti életmódnak mára nyoma is alig maradt. Egyik utolsó máig fennmaradt tárgyi emléke a seprű, ami mindennapos használati eszköz és egyúttal mágikus tárgy, a boszorkányok közismert jelképe. A világ különböző részein évezredeken keresztül a legkülönbözőbb, helyben fellelhető vadon élő növényeket használtak készítéséhez. Seprűvel nem csak szobát, utcát, udvart, istállót, jászolt, kemencét tisztítottak – azaz vele havat, istállóalmot, növényi törmeléket, lehullott lombot, homokot, kormot sepertek –, de pókhálózásra, portalanításra, kémény-, jászol- és kemenceseprésre is használták – mégpedig különböző célokra más-más növényből készült seprűket. A betakarított terményről cséplés és nyomtatás után nyomtatás után felezőseprűvel (fölözősöprűvel) távolították el (azaz fölözték le) az ocsút, töreket. Hazánkban a 19. századtól kezdődően a seprűkészítés céljára termesztett seprűcirok kezdte kiszorítani az egyéb, hagyományos növényeket. A vadon élő növényeken alapuló seprűkötés hagyománya mára nálunk kihalóban van. A funkcionális és rendszertani sokféleséget eltünteti az indusztrializáció (a műanyagból készült seprűk és a motoros lombfúvók térhódítása), a globalizáció (az olcsó, import seprűk hozzáférhetősége) és az önellátásra képtelen fogyasztói társadalom elkényelmesedése… " Dr. Molnár V. Attila

Molnár V. Attila blogján ezek a bejegyzések keltették fel a figyelmem évekkel ezelőtt:

http://molnar-v-attila.blogspot.com/2018/07/sepru-biodiverzitas-2-hazaertek-sepruk.html

http://molnar-v-attila.blogspot.com/2018/08/sepruk-nyomaban.html

És egy kiváló előadás, amiről van könyv is. Remélem kapható lesz Tarcalon.

A legfontosabb: Terrapolis mindig van kis társaságok számára, nem csak fesztibálban!  Előre egyeztetés szükséges. 

Botanist professor Attila V. Molnár guides us through various brooms made from wild plants across the  Caucasus to Hungary - brooms made of twigs, stems, panicles, of birch, reed, oregano, pea shrub, bloody dogwood, etc. The above links refer to his exciting posts regarding the subject. 

This little description is too tame compared to how stunning meeting with prof. Molnár will be!! Do not miss it!! 

Most importantly: Terrapolis is always here for small companies of friends, book in advance!


a Terrapolis 'cégére' , 2020 július
Terrapolis' sign outside the gate in July 2020 


fergeteges születésnap volt
it's been a big party





amikor nem voltak emberek a Puliban, 2020 
when there were no people in Terrapuli, 2020

pár további fotó Molnár V. Attilától az előadáshoz/broom photos from our lecturer: 


















Comments