(L)Enni a Terrapolisban és olvasni róla + Eating here and links about Terrapolis in Tarcal for new friends
egyébként bármikor lehet jönni, csak előre egyeztetés kérdése OTHERWISE PLEASE GET IN TOUCH IN ADVANCE TO ALLOW SEVERAL DAYS FOR PREPARATION OF INGREDIENTS FROM SCRATCH a május elseji zöld kóstolómenüt ld. alább see the tasting menu from Mayday below ZÖLD KÓSTOLÓMENÜ green tasting menu CSALÁN -ÉS MÁNGOLD LEVES vagy VERZÁS LEPÉNY nettle and Swiss chard soup OR pie with greens KERTI LEVÉL -ÉS VIRÁGKÓSTOLÓ garden leaf and flower tasting HÁZI TOFU BOROS SZÓSSZAL, ROPOGÓS SÁRGABORSÓ TEMPE, MAGYAR BIO BARNARIZS, GŐZÖLT KELHAJTÁSOK, CSICSÓKA, PÁROLT MÁNGOLD, KOVÁSZOLT ZÖLDSÉGEK (KIMCSI, UMEBOSI) home-made tofu with wine sauce, crispy yellow pea tempeh, Hungarian organic brown rice, steamed kale shoots and Jerusalem artichokes, Swiss chard, fermented vegetables (in the style of kimchi and umeboshi) BIRSES SÜTEMÉNY FRANGIPÁNNAL quince tart with frangipane SZÓDAVÍZ seltzer hozott bort felszolgálok BYOB _______________________________ Interjú a Wineartculture-on (2022) ...
