---- AL FRESCO ! A SZABADBAN----KERT - UDVAR - TORNÁC - 2020.10.23-24 ősz- botrytis napok - tarcali bűbájos hétvége - GARDEN VISIT - FOOD - ETHERIC QUIZ - KERTLÁTOGATÁS - ÉTELEK - ILLATOS KÉRDÉSEK

itt a menü is!

PÉNTEKEN (10.23)  délután 3-KOR KEZDŐDIK (4:30-ig)// FRIDAY, October 23, starts at 3 p.m.

(részlet: Holiday at Home) 

a SZABADBAN! a kertben, udvaron, tornácon

AL FRESCO! in the garden, the courtyard and the veranda 

megmutatja magát a permakultúrás kert // the permaculture garden reveals herself

illatrejtvény bekötött szemmel (kendőt hozzatok!) és // etheric quiz, blindfolded (bring a scarf!) 

tálalva a Terrapolis ételei!  // Terrapolis tasting

    x szupersztár kellevél, Györgyi kecske krémsajtja, paradicsom csatni, kovászos kenyér //kale, goat cream cheese, tomato chutney, sourdough bread

    .. csicsóka humusz, cukkini krém, mkhali, kovászos kenyér // Jerusalem artichoke hummus, zucchini spread, mkhali, sourdough bread

    -.- furmintos oldalas, kerti levelek, kovászos kenyér// ribs braised in Furmint, garden leaves, sourdough bread

    '-' isteni zöldségek párolva/fermentálva - mángold, spenót, cukkini, sárgrépa, kimcsi, achar// divine vegetables steamed/fermented - Swiss chard, spinach, zucchini, kimchi, achar

    x.kerti alma torta frangipánnal // cake with a variety of garden apples and frangipane

SZOMBATON (10. 24) délután 1- 2:30-ig // SATURDAY, October 24, starts at 1 p.m. //same as on Friday

a péntekit megismételjük - kertlátogatás, kitalálós illatos növényekkel és Terrapolis ételei

a többi program itt

Judit in Awe 

Vegetable Corner

(nyolc fűszernövény teliholdkor / eight herbs at full moon) 

Ezt a videót vagy most teszem fel vagy soha!

Örmény testvéreim meghívására beszéltem növényekről, Terrapolisról, ételről, voilá: 

A talk I gave in Budapest in August about plants, Terrapolis and food - sorry, in Hungarian, no captions