Search This Blog

T E R R A P O L I S - VENDÉGASZTAL ÉS KERT. GARDEN AND TABLE

Plant-based food from a permaculture garden in Tarcal, Tokaj wine region, HU. Godmother: Donna Haraway, midwife: Enikő Balla. The site of ecological thinking and doing. Where the table meets and melts with the garden, plant, human, critters, stones. Taste the green soup, home-made tempe, orach tagine or garden salads with twenty plus ingredients in season. Or something else ripe at the moment. By booking in advance: 0036203817172 or terrapolistarcal@gmail.com Könyves K. str. 86 Since 2017.

Home

More…

Posts

March 28, 2017

Kohlrabi potage, Goat from Enikő Balla, rice with geum urbanum, lambs ear lettuce and other greens, Tarcal yoghurt. Plum cake

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Followers

Terrapolis Tarcal: I tend to a garden in Tarcal, Tokaj region, Hungary, in a spectacular but hidden spot, using various methods including permaculture. Terrapolis guests can enjoy seasonal food from own and other local ingredients in a cosy room with great view. A Terrapolis vendégeinek főzök sokféle különleges permakultúrás kerti alapanyagból és más helyi hozzávalókból Tarcalon. https://www.kepmas.hu/pihenoter/salata-huszfele-novenybol-felfedeztuk-a-tokaj-hegyaljat https://tastehungary.com/journal/qa-with-gabo-bartha-one-of-our-kitchen-heroes/ http://slowfood.blog.hu/ lmv.hu/gabo http://gabobartha.blogspot.hu/ https://theworldinbetween.com/2014/07/09/mad-hungary-a-wine-tasting-at-budahazy-pince/

Visit profile

Labels

Tarcal12 ebéd9 food8 étel7 laboda6 lunch6 orach6 Exhibition5 seed swap5 food in Tarcal4

mángold4 slow food4 vendégasztal4 vetőmag cserebere4 Kalotaszeg3 Ludwig Museum Budapest3 halottak levese3 kert3 ligetszépe3 macrobiotic3 makrobiotika3 salviata3 soup of the dead3 Balla Enikő2 Donna Haraway2 Free Union2 Hódi Csilla2 Pax Tibi2 Szabad társulás2 Tarcali Tavasz2 Terrapolis2 Terrapolis Tarcal2 Terrapolis garden2 Witchy Weekend2 evening primrose2 garden2 hurboló2 házi tofu2 kiállítás2 leafy greens2 local2 local food2 makrobiotikus2 menü2 mulch2 mulcs2 nem étterem - vendégasztal!2 permaculture2 piknik2 reservation2 saláta2 sourdough bread2 tarte2 tempeh2 terrapolistarcal2 vegan2 vetőmagcsere2 whole food plant based2 étel Tarcal2 6 Puttonyos borfalu1 A te testem az én tested1 Adorján Trucza1 André Breton1 Art Mill MűvészetMalom1 Astra Film1 Attila Homonna1 Balla Enikő megnyitója1 Balla Enikő sajtjai1 Bartha Gabó interjú1 Beágyazott étel1 Borfalu1 Boszorkánykörök Gombaismereti Hálózat1 Botrytis napok1 Breton1 Budaházy pince1 Budaházy winery1 Budapest Farmers' market in Hunyadi square1 Bűbájos Hétvége 20181 Bűbájos hétvége1 Bűbájos hétvége 2019 witchy weekend1 Cabinet magazine1 Collin Moody1 Dan Dake1 Dipsacus Laciniatus1 Dr. Molnár V. Attila előadása TArcalon1 Edina MAkai1 Embedded food1 Endless passage1 Enikő Balla1 Enikő Balla's cheeses1 Erotic Mushroom Calendar1 Ethan Lim1 Fenyvesi x Sirokai x Závada1 Feral Incursions1 Fordulat1 Gabó Bartha1 Gabó Bartha drawings1 Graham Harman1 Hatputtonyos Borfalu Tarcal1 Herstory1 Homonna Attila1 Honeyland documentary1 Horváth Chen Mária1 Hunyadi téri piac1 Hypha_etc1 Hárs Olivér1 Karelian pie1 Katona tanya1 Koreai Kulturális Intézet1 Köveskáli Furmint Napok1 Lassú Élet - radikális hétköznapok1 Lassú élet1 Lassú élet- radikális hétköznapok1 Lauren Lee1 Leskó István1 Leskóék1 Ludwig Live1 Ludwig Museum Koblenz1 Majoros László1 Maria and Mike Chen1 Marie-Louise Friedland1 Molnár V. Attila botanika professzor1 OOO1 Qubit1 Radical Practices of the Everyday1 Radikális hétköznapok1 Raúl Matta1 Salt Budapest1 Santo Palato1 Siikli potatoes1 Simon Gergő1 Simon Gergőék1 Slow Life1 Slow Life - Radical Practices of the Eceryday1 Slow Life- Radical Practices of the Everyday1 Stúdió Galéria1 Swiss chard1 Szokolai Ákos1 Szűcs Gergely1 Tarcal Bűbájos1 Terra Madre1 Terra Madre 20221 Terra Madre Day1 Terra Madre Day 20211 Terra Madre Sárospatak1 Terra Madre day in Tarcal1 Terrapolis kóstoló1 Terrapolis tasting1 Third Places: Hospitality in Flux1 Tilos1 Tokaj food1 Tolcsvai Természetművész-telep1 Towards Convivial Foodscapes1 Transylvania1 Tündér Ilona1 Vous Êtes Seuls Mais Je Désire Être Avec Vous1 Végtelen átjáró1 Whole Health Macrobiotic Forum1 Wilhelm Gábor. André Breton1 Wineartculture1 Xavier Girard1 a falevél a fa tulajdona1 a lassulás versei1 a szabadban1 al fresco1 arch of seedlings1 artichoke1 articsóka1 aveluk1 batul1 bio1 bodza1 brooms made of wild plants1 brooms of wild plants1 by Sugár Zsófi1 chard1 chemical-free garden1 cikk a Terrapolisról1 cikória1 compost1 convivial1 csabaíre1 csalán1 curly dock1 dandelion1 deep roads1 drawing mushrooms1 drawings1 edible flowers1 ehető virágok1 elder1 előadás1 enni Tarcalon1 erdei gyömbérgyökér1 fair-y circles Mushroom Learning Network1 fall garden1 fava1 fehér mustár1 fermented vegetables1 fertődi téli1 foglalás1 food secrets from a secret garden1 foraging1 füge1 fürtös gyöngyike1 garden leaves1 gomba1 gombarajzoló1 green smoothie1 green soup with matzo balls1 green tasting1 gumipitypang1 gyom1 gyík1 gyógynövények1 gyümölcsmag vetés a tájban1 gyűjtögetés1 gólya1 halottak napi estebéd Tarcalon1 heirloom apples1 heirloom varieties1 helyi1 helyi termelők1 hidden gem1 high summer lunch1 home-made silken tofu1 hop shoots1 hurut1 házi selyemtofu1 húsvéti rozmaring1 improvised morsels1 kale shoots1 kalotaszegi hurboló1 kapitalizmus1 karéliai pirog1 kecske1 kelhajtások1 kellevél1 kert kedve1 kerti levelek1 kertlátogatás1 kimchi1 kis meténg1 kiállítás a Terrapolisban1 komlórügy1 komposzt1 konviviális1 kovász1 kovászos kenyér1 krumpli1 kötény1 labantamant1 laboda mantra1 lizard1 london pippin1 lovage1 láthatatlan munka1 lóbab1 lósóska1 ma'amoul1 maceszgombóc1 maceszgombócos zöld leves1 magbörze1 magrajzolás1 mahónia1 matzo balls1 medicinal plants1 monoki pékség1 mood of the garden1 mushrooms1 mélyút Tarcalon1 nem étterem vendégasztal1 nettle1 not fashion1 not restaurant guest table1 nádseprű1 növényi alapú ételek1 növényrajzolás1 only reservation1 organic1 organic Hungarian brown rice1 organic Hungarian rice1 organikus1 orosz arany1 palántáshajó1 periwinkle1 permakultúra1 permakultúrás kert1 pick-nick1 pihseprű1 plant drawing1 plant kingdom1 plant-based food1 plum dumpling1 poems of slow1 potatoes1 rajz kiállítás1 ranunculus1 reservation in advance1 revü1 régi fajtájú almák1 salads1 secret spot for food1 seed swop1 seedlings1 seprű vad növényekből1 snacks1 soup1 sourdough1 spring lunch1 stork1 szilvásgombóc1 szimpátia - empátia gyakorlatok1 szoknya1 sárga nárcisz1 sárgaborsó tempeh1 take away1 talajdoktor1 talk1 találkozó1 tarcali bűbájos hétvégék1 tavaszi ebéd1 teljes értékű növényi ételek1 textil kiállítás1 textile exhibition1 totem plants1 tyúkhúr1 tárgyorientált ontológia1 vacsora1 vadcitrom1 vadon termő növényekből készített seprű1 van étel a bolton túl1 vegan dinner1 vegan food1 vegyszermentes1 vegán1 vegán vacsora1 vegán ételek1 vers1 váratlan felbukkanás1 weed1 when there were no people1 zsályás kalács1 zöldségek1 Áron Oberritter1 Árpád Dobribán1 árvácska1 élelem önrendelkezés1 étel Tarcalon1 étel Tokaj1 ételek Tarcal1 ősz1

Show more Show less